大阪で高級鮮魚・天然活魚の卸業。スタッフの想いをご紹介
06-6631-9696
6：00～17：00
06-6643-9039
24時間受付
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Staff
スタッフのきもち
魚が大好き！人に喜んでもらえるとうれしい！
そんなスタッフをご紹介。
主な担当
山下 智樹（店長）
Tomoki Yamashita
ニックネーム：ともくん
好きな魚介類
タイラギ・小豆島の香りがする魚
趣味
野球・卓球・筋トレ
広い海の中から巡り巡って私たちのもとに運ばれ、お得意さんに選んでもらってお客様のお口に届く。人も魚も一期一会だと思うんです。
お得意先はもちろん、お得意先のお客様にも喜んでいただける魚を常に探求し、少しでも多く「いいね〜」をもらえるように(魚にも会社にも)頑張っていきます。
主な担当
山川 拓也
Takuya Yamakawa
ニックネーム：やまさん
好きな魚介類
スルメ
趣味
釣り（イカ）・お酒
お客様とのやり取りを通して、それぞれのニーズに応えながら多種多様な鮮魚を揃えることにやりがいを感じております。お客様から「こんな魚も置いているの!?」とお言葉をいただけることは私にとって大変嬉しい瞬間です。仕入れ先も広がり、明石・京都・豊洲や北海道など多方面から仕入れることで、お客様が喜んで頂ける機会も増えました。
これからも「良い魚を良い時期に」お届けすること、皆様に喜んでいただけるよう、精進していきたいと思います。
主な担当
北原 康弘
Yasuhiro Kitahara
ニックネーム：やちよ
好きな魚介類
タイ・サバのきずし
趣味
釣り・サッカー・お酒
「お客様と魚をどう繋げるか」日々、自問自答しております。お客様のご要望（魚の身質・脂の質・熟成法など）を聞き、そのご要望に応えるための魚を用意させていただく。単純なことですが、魚を知っていないとご用意できませんし、お客様のことも知らないと同じ方向に向かうことはできない。やればやる程、深さを感じます。お客様と同じ目線に立てて「昨日の魚良かったよ。ありがとう。」と言われたときの喜びがたまりません。これからもお客様に喜んでいただける魚を求めて挑戦していきます。
主な担当
松谷 颯
Hayate Matsutani
ニックネーム：はやて、ブラックホール
好きな魚介類
ウニ
趣味
ボクシング
私はこの会社に入る前はスーパーの魚屋で働いていました。それまでは、一般のお客様に切身やお刺身を売っておりましたが、今はプロの料理人さんがお客様に変わりました。今までとは全く別次元のクオリティが求められます。捌き担当として仕事に携わるなかで、鮮度抜群な魚や、なかなか触れられない珍しい魚を捌いてお客様に「この魚いいなぁ〜。」「あの魚良かったわ。」と満足してもらえるように気持ちを込めて捌いております。「ぜひ、私に捌かせてください!!」
主な担当
櫻井 雅巳
Masami Sakurai
ニックネーム：さくらいちゃん、さっくん
好きな魚介類
白甘鯛
趣味
バイク・おしゃべり・旅行
私は魚を捌いてお客様の好みにあった魚を振り分けたり、来店されたお客様から注文を聞いたりしております。捌いた魚や丸の魚を目利きして、お客様に良い魚を提供できるように心掛けております。魚の捌きだけではなく食べ方など、まだまだ魚の奥深さを知らないことだらけですが、お客様に教えてもらい考え、もっと自分が成長できるように頑張っていきたいです。仕事を通じてお客様に信頼される人間になりたいと思います。
主な担当
浮田 一輝
Kazuki Ukita
ニックネーム：うっきー
好きな魚介類
バター醤油に合う魚介
趣味
パーティー
私の担当は活のエビです。お客様が注文された数をお客様一人一人の大きさ・種類・グラム数などを合わせて選別していきます。初めての頃はなぜそんな違いがあり、サイズを分ける必要があるのかと思っていましたが、今となっては使われる人の手の大きさまでイメージして選別しております。2年目に入った私ですが、ドンドン仕事を覚えていき、自己成長していきたいです。
主な担当
松本 将哉
Masaya Matsumoto
ニックネーム：まっちゃん
好きな魚介類
カニ
趣味
野球（プロ野球スピリッツ）
ただ、魚を売るだけではなく、お客様が使う時のことをまで考えて仕事をするように心がけています。良い魚を適正な価格で販売することは大前提として、水洗いされた魚の水気をできる限りとる。小さいことかもしれませんが、お客様にとってはストレスなく仕込みに入れることかと思います。そういったプラスαのかゆい所にまで気を配れるように心がけています。お客様が喜ぶことをもっと追求して、実行していきます。
主な担当
スギちゃん
Sugichan
ニックネーム：スギちゃん
好きな魚介類
そのままで食べれるもの
趣味
おしゃべり・車をころがす稿
入社半年で、年齢のわりに新人の私ですが、周りの先輩達に助けられながら毎日とても楽しく仕事をしています。主に配達業務でお客様と直接お会いする機会が多いため、常に笑顔を忘れず細かい気配りができるように心掛けています。
主な担当
中辻 大貴
Daiki Nakatsuji
ニックネーム：なか
好きな魚介類
イクラ・明太子・ご飯に合う魚
趣味
バスケ・ストレッチ
私は以前、この会社で働かせて頂いてましたが、一度この会社を去り、新しく生まれ変わって帰ってきました。 それが「ＮＥＷ中辻」です。見慣れない魚や、珍しい魚を見ることができ、他では味わうことができない刺激があり癖になります。季節によって出てくる魚が様々で、学ぶことが絶えないです。私の仕事のメインは、今のところ配達になりますが、お客さまが喜んでもらえるよう「魚の知識」「魚の目利き」「魚の捌き」をもっと上達出きればと思っております。
主な担当
橋本 秀行
Hideyuki Hashimoto
ニックネーム：はっしゃん
好きな魚介類
タコ・イカ・サンマ
趣味
食べ歩き・山登り・火遊び
配達を中心にさかなのきもちでお世話になっております。前職も配達の仕事をしていましたので、その経験を活かしていければなと思っております。魚のことはまだ全くわからないので、一から勉強していきます。これからよろしくお願いします。
主な担当
冷水 里恵子
Rieko Shimizu
ニックネーム：リエちゃん
好きな魚介類
チョコレート??
趣味
妄想・爆買い
メンバー全員のクッション的役割も担うムードメーカー。お客様の伝票管理や経理などのお手伝いをしています。細かいところにも目を向けて、縁の下の力持ちとなれるよう仕事に励んでいます。